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环球热点评!云南端午节食品安全专项抽检合格率99.28%!消费者如何选购粽子

2023-06-22 15:55:05    来源:大理融媒

端午节在即


(资料图片仅供参考)

为保障广大人民群众食品安全

近日

全省各级市场监管部门

开展食品安全专项监督抽检

重点对食品添加剂

微生物等指标进行检测

本次共抽检140批次,其中抽检粽子134批次,咸鸭蛋6批次,合格率为99.28%。检出1批次粽子不合格,不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐超标。

对抽检中发现的不合格食品,属地市场监管部门已依法开展核查处置,采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险,对违法行为依法处理。

消费者怎样选购端午应节食品?

粽子选购小技巧

选购预包装食品粽子,要注意查看包装上的生产日期、保质期、生产许可等标识,留意包装是否有破损、漏气或胀袋等现象。选购新鲜粽子时,需查看粽体形状是否完整,有无色变、霉点等异样。

放心食用小技巧

粽子宜趁热食用,因为它的主要原料是糯米,蒸煮过程可使糯米中的淀粉发生糊化,有利于消化。而一次性大量食用糯米会引起消化不良,所以粽子尽管美味,可不要贪吃。

应节食品采购技巧

芽豆是端午节必吃的小食。选购芽豆时,应尽量挑选大小均匀且没有虫眼,最好是已经发芽、手感稍硬,且无酸臭味的。

选购咸鸭蛋时,应注意挑选手感相对较重、外壳圆润,且无明显裂缝的蛋体。而咸鸭蛋在腌制过程中一般会使用大量的盐,所以高血压、肾脏疾病人群应谨慎食用。

拒绝过度包装,绿色低碳过端午

包装精美的粽子礼盒是端午走访亲朋的首选伴手礼。市场监管总局发布了相应的国家标准,对粽子的包装要求进行了明确规定,要坚决杜绝铺张浪费,绿色低碳过端午。

来源:云南省市场监督管理局

编辑:杨润婷

值周:张辉 胡亚玲

主编:李胜

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