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“清晨茯茶配油馕，每餐无酒必有茶”，喀什人的生活时刻离不开饮茶，并且饮茶的方式依然承袭着百年不变的传统套路：以大铜壶沏开茯茶，将茶水倒入陶瓷碗里，再以掰碎的馕为茶点。

在喀什古城，药茶店随处可见，店家会在门口摆上琳琅满目的药材，大大小小的袋装药材散发着不同的香味，吸引游客驻足询问。药茶配方都是经过几代人不断研究、改进沿用下来的，很多店铺会将配制好的药茶供游客免费品尝，水果茶、生姜茶、红花茶、黑枸杞茶、玫瑰花茶等，颇受游客喜爱。如今，药茶作为最有特色的饮食文化之一，已经成为传播喀什旅游文化的金字招牌。

在喀什古城帽子巴扎有一家百年老字号药茶店，年轻的店主阿布都艾尼·海力帕提是药茶店的第五代传人。他说，他家的药茶店最开始只有二十多平方米，经过几代人的努力经营，再加上古城保护和综合治理，享受到了很多政府的优惠政策，如今的药茶店扩大到140多平方米，经营80多种药茶，2000多种中药材。

8月6日，走进阿布都艾尼·海力帕提的药茶店，只见他在热情地向进店顾客介绍药茶的功效。药茶是维吾尔族特有的传统保健茶，以小豆蔻、沙枣、肉豆蔻、肉桂、丁香等天然植物加工精制而成，具有健脾胃、消食、驱风、散寒等功效。阿布都艾尼·海力帕提说：“我希望以更新颖、更时尚的方式将维吾尔族的药茶文化推介给游客，它不仅是维吾尔族传统医学的缩影，也是我们中华文化的精髓。”

“上次有个朋友在这家店买了药茶，送给我一小包，喝了后感觉味道很特别，这次来喀什旅游，我专门找到这家店买药茶。”上海游客陈佳琪说。阿布都艾尼·海力帕提拿出一张名片，递给陈佳琪说；“以后随时可以联系我咨询，如果需要药茶，全国各地都能发货。”

如今，喀什有很多像阿布都艾尼·海力帕提一样的药茶店年轻经营者，通过电商平台等渠道将家乡的药茶卖到了更多更远的地方。

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